Tast marinat de vins del mar

Divendres 19h00

Hotel Cala Jòncols

ROSES - Cala Jòncols

Vine a conèixer com han evolucionat els vins que envellim a les profunditats de la Badia de Roses, guiat pel sommelier i professor de l’Especialització en Sumilleria de la UdG: Josep Lluís Vilarasau.

El tast vol ser una experiència enogastronòmica completa dissenyada pel nostre sommelier i el nostre xef per a enriquir els teus sentits. Aquests són els maridatges que proposem:

• Blanc del Mar amb ous de sèpia a la planxa i julivert

• Blanc del Mar Premium amb tataki de tonyina als tres sèsams i salsa de soja

• Rosat del Mar Premium amb tomàquets a la brasa de Salvador Dalí i la Rosario

• Negre del Mar amb torradeta de sobrassada, pernil ibèric i ou de guatlla

• Negre del Mar Premium amb taco de filet de vaca vella de l’Albera a la brasa

Quan: divendres a les 19h00.

Durada: 2 hores

On: a l’Aula de Tast de Vins del Mar de l’Hotel Cala Joncols

Preu: 45.00 €