Empordàlia

Cellier et moulin à huile coopérativiste

zone de PAU

Empordàlia est un groupement de petits producteurs de la région de l’Empordà, qui travaillent la terre depuis des générations. Notre engagement: savoir réunir identité et qualité dans chaque bouteille. C’est pourquoi nous souhaitons que chaque cuvée conserve les traits caractéristiques de l’Ampurdan.

Nous formons une grande famille qui travaille la vigne et l’oliveraie dans la tradition ancestrale de nos grands-parents et arrières grands-parents. Comme eux, nous respectons la terre, incarnons les mêmes valeurs et suivons leurs traces pour les générations futures.

Notre groupe est né de la fusion de trois coopératives de l’Empordà, Pau, Rosas et Vilajuïga.

Visite avec dégustation de vins et d'huile

Au cœur de l'Empordà se trouver Empordàlia où nous proposons toute l'année pour profiter d'une journée dans notre coopérative de Pau, dans laquelle il vous sera possible de découvrir notre ancien et notre actuel moulin à huile ainsi que notre cave. En outre, nous offrons une dégustation de trois vins, de l'huile d'olive de Pau ainsi que des amuse-gueules de "l'Empordà a Taula".

Du mardi à vendredi visites à 11:00h ou bien 16:00h

Weekend visites à 11:00h

Prix: 15.00 € par personne

Visiter les vignobles et petit déjeuner

Du mardi à dimanche, nous vous suggérons de venir à 09h00 à la cave de Vilajuïga pour aller à visiter les meilleurs vignobles d'Empordàlia, voir les différents types de sols et des cépages.

Sur 10.30h/11.00h- on reviendrons à la cave du Vilajuïga pour faire le petit déjeuner fourchette accompagné par nos vins. Le petit-déjeuner se compose de:

Toast à choisir: Omelette, omelette de saucisse de perol, saucisse de perol, joues de porc, saucisses au vin blanc ou due bacon.

Et accompagné par: Vins Sinols, Assortiment de biscuits, Porronet de Garnatxa, Cafés.

Le niveau de difficulté est très faible et le voyage se fera en voitures privées sur de bonnes routes.

Prix: 25.00 € par personne

Fais ton jus de raisin

Si vous souhaitez vivre une expérience très spéciale et vous glisser dans la peau du vendangeur, vous ne pouvez pas passer à côté de notre activité estivale: Fais ton jus de raisin, une activité à la fois familiale, amusante et originale! Le point de ralliement est la cave de Vilajuïga, à 9h30. Tout sera prêt pour le départ à 10h00 en train en direction des vignes. Là-bas, les participants couperont les grappes de raisin et les déposeront dans des caisses. Le petit-déjeuner se fera dans les vignes et l'activité continuera à la cave de Vilajuïga. C'est là que nous écraserons le raisin avec les pieds pour en extraire le moût avant de le mettre en bouteille. Places limitées!

Prix:

Adultes: 25.00 €

Enfants de 8 à 18 ans: 12.00 €

Fais ton huile

Une année de plus, Empordàlia organise son activité automnale: Fais ton huile.

Le jour choisi sera en novembre ou décembre. L'activité commencera à 9h30 à la cave de Pau. Nous visiterons des cultures d'oliviers nouveaux et centenaires en train, nous cueillerons des olives selon les méthodes traditionnelles et nous rentrerons à la cave, où nous attendrons la remorque avec les olives autour d'un petit-déjeuner. Nous verrons, étape par étape, comment l'huile est élaborée puis nous la mettrons en bouteille.

Prix:

Adultes: 25.00 €

Enfants de 8 à 16 ans: 12.00 €